top-bar-banner

باسلوق

باسلوق
باسلوق

باسلوق

باسلوق یکی از شیرینی های سنتی ایران می باشد که در بیشتر مناطق ایران آن را تهیه می کنند ولی زادگاه اصلی آن مراغه و ملایر و اراک می باشد.

اگر به این شهرها رفتید می توانید باسلوق را به عنوان سوغاتی برای آشنایان خود بیاورید. باسلوق به عنوان یک سوغاتی خوشمزه و عالی شناخته می شود. این شیرینی جزو معدود شیرینی هایی است که بدون استفاده از فر درست می شود.

باسلق

شما کمتر شیرینی را پیدا می کنید که بدون نیاز به فر و یا ماکریوو تهیه شود ولی باسلق بدون نیاز به هیچ فری تهیه می شود، در نتیجه شما می توانید این شیرینی را در دسته ی شیرینی های آسان قرار دهید. با کمترین هزینه و زمان می توانید باسلوق های خوشمزه ای را برای دوستان و آشنایان خود تهیه کنید.

این شیرینی با استفاده از نشاسته و چند نوع مغز درست می شود و برای تزئین آن می توانید از نارگیل استفاده کنید.

راحت الحلقوم نیز همان باسلوق است که به صورت های مختلفی تهیه می شود ولی طرز تهیه و مواد اصلی آن یکی است. شما می توانید با اضافه کردن مواد دیگر باسلوق های مختلفی را تهیه کنید و یا شکل های متفاوتی را درست کنید ظاهر باسلوق را می توانید بنا بر سلیقه خود تغییر دهید ولی باسلق اصیل به صورت دایره ای است.

شما می توانید با استفاده از انواع قالب ها باسلوق های زیبایی تهیه کنید. از این شیرینی می توانید برای پذیرایی استفاده کنید و یا در کنار چای و یا قهوه میل کنید و از طعم خوشمزه و عالی آن لذت ببرید. باسلوق به دلیل داشتن نشاسته بسیار مناسب برای کودکان می باشد و یا افرادی که معده آنها ضعیف است می تواند دسر عالی باشد.

باسلوق عسلی، باسلوق نارگیلی، راحت الحقوم از انواع باسلوق ها می باشد که مواد اصلی و پایه ی آنها مثل هم هستند و حتی روش تهیه آنها با یکدیگر تفاوتی ندارد. برای یادگیری دستور پخت این شیرینی خوشمزه می توانید در ادامه با ما همراه باشید.

از انواع دیگر شیرینی های سنتی ایران می توان به : نان پنجره ای ، رشته خوشکار ، مسقطی و شیرینی بامیه اشاره کرد.


مواد لازم

  • نشاسته: ۱ لیوان
  • شکر: ۱ لیوان
  • آب: ۲ لیوان
  • گلاب: ۱/۳ لیوان
  • پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن: ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر نارگیل : به میزان لازم
  • مغز گردو : به میزان لازم
  • پسته : به میزان لازم

مراحل پخت

  • مرحله 1

    ابتدا آب و نشاسته را با هم مخلوط کنید تا نشاسته در آب حل شود.

  • مرحله 2

    شکر را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید.

  • مرحله 3

    زمانی که مواد غلیظ شد روغن، ژلاتین و گلاب را اضافه کنید.

  • مرحله 4

    زمانی که مواد سفت شد از روی حرارت بردارید و در ظرفی که نارگیل ریخته اید بریزید و پهن کنید و به مدت 1 ساعت درون یخچال بگذارید تا خنک شود.

  • مرحله 5

    سپس از مواد به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید و بر روی هر کدام مغز گردو و پسته بزنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.