top-bar-banner

تارت خرما و گردو

تارت خرما و گردو
تارت خرما و گردو

تارت خرما و گردو

دسرها از خوشمزه ترین وعده های غذایی محسوب می شوند که مورد محبوبیت زیادی در بین افراد فرهنگ های مختلف قرار گرفته اند. برخی دسر ها روش پخت آسانی دارند و همچنین به راحتی تهیه می شوند.

در این پست ما تهیه تارت خرما و گردو را به عنوان یک دسر به شما توصیه می کنیم . تارت خرما و گردو گزینه مناسبی برای  عصرانه و یا صبحانه می‌باشد که به لطف وجود خرما وگردو نسبت به سایر دسرها مغذی‌تر خواهد بود.تارت خرما و گردو از دسرهای فوق العاده مقوی است که اغلب افراد آن را به عنوان وعده افطاری در نظر می گیرند تا انرژی از دست رفته را دوباره به بدن برگردانند.

تارت گردو و خرما

خرما و گردو دو ماده با طبیعت گرم هستند که در این تارت با ترکیب با هم دسری فوق العاده را ایجاد کرده اند.خرما منبع غنی کلسیم, فسفر, منیزیم, سدیم, آهن و روی است.خرما برای درمان کم خونی, درمان بیماری کبد چرب, تقویت قلب و کاهش خطر سکته های قلبی, درمان حساسیت و آلرژی, تقویت دستگاه گوارش و درمان سردرد های ناشی از میگرن مفید است.گردو که ترکیب دیگر این دسر است سرشار از فیبر است.

فیبرهای موجود در گردو باعث عملکرد بالای روده ها می شود و باعث می شود روده ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند.گردو همچنین غنی از ویتامین‌های B و E است; گردو حاوی مقدار زیادی ویتامین B2 است. گردو علاوه بر ویتامین پروتئین زیادی نیز دارد به طوری که متخصصان مقدار پروتئین موجود در گردو را بیشتر از تخم مرغ دانسته اند.گردو برای بهبود عملکرد مغز, تقویت قلب, پیشگیری از سرطان بسیار مفید است.گردو علاوه بر مصرف در وعده صبحانه در انواع خورش ها, دسر ها و کیک ها نیز استفاده می شود.روغن تهیه شده از گردو نیز مانند گردو از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. از دسرهای مشابه می توان به رولت خامه ای، پنکیک آلمانی ، نان گاتا و رنگینک خرما … اشاره کرد.


مواد لازم

  • بیسکویت ( ترجیحا دایجستیو): 300گرم
  • شکر: 2 قاشق
  • کره ذوب شده: 150 گرم
  • نمک: مقدار کم
  • خرمای بدون هسته: 300 گرم
  • شیر عسلی: 1 قوطی
  • پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری
  • مغز گردو: 150 گرم

مراحل پخت

  • مرحله 1

    ابتدا بیسکوییت را پودر کنید

  • مرحله 2

    سپس با اضافه کردن نمک, دارچین و شکر به آن مواد را به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند.

  • مرحله 3

    بعد از مخلوط شدن مواد کره ذوب شده را به آنها اضافه کنید و هم زدن را تا جایی ادامه دهید که مایع صاف و یک دستی به دست بیاید.

  • مرحله 4

    مایه را در دمای 180 درجه سانتی گراد فر در قالب مخصوص قرار دهید و مواد را صاف کنید تا قالب حالت نان به خود بگیرد.

  • مرحله 5

    بعد از 10 دقیقه نان آماده شده را از فر خارج کنید.

  • مرحله 6

    در مدت زمان پخت نان خرما ها را از وسط نصف کنید و آنها را برش دهید.

  • مرحله 7

    دمای فر را 5 درجه افزایش دهید و خرما ها را روی تارت بگذارید تا شل شوند و سطح تارت را بپوشانند.

  • مرحله 8

    سپس قالب را از فر در آورید.

  • مرحله 9

    بعد روی خرماهای چیده شده یک لایه مغز گردو قرار دهید.

  • مرحله 10

    در آخرین مرحله شیرعسلی را روی گردوها بریزید.

  • مرحله 11

    قالب را مجددا در فر بگذارید و 20 الی 25 دقیقه بعد تارت آماده می شود و رنگ قهوه ای به خود می گیرد.

  • مرحله 12

    بعد از خنک شدن تارت را از قالب در بیاورید و می توانید آن را سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.