نان شکم پر

نان شکم پر
نان شکم پر

نان شکم پر

نان شکم پر دارای طعمی عالی و خوشمزه می باشد به طوری که کودکان نیز از طرفداران آن می باشند. از این نان می توانید در پیک نیک و یا گردش استفاده کنید زیرا ماندگاری آن زیاد است. اگر بچه های شما به مدرسه می روند باید به تغذیه ی آن ها اهمیت بدهید و برایشان غذا و یا ساندویچی تهیه کنید که برای آن ها مقوی باشد.

در طول یک هفته بیشترین زمان بچه ها در مدارس می گذرد در نتیجه باید از مواد غذایی مقوی و مغذی استفاده کنید. وعده غذایی کودکان در زمان رشد از اهمیت بالایی برخوردار است پس باید به آن رسیدگی کنید. این نان برای بچه ها بسیار مفید و مقوی است.

برای تهیه این نان به آرد شیرینی پزی، شیر، روغن، تخم مرغ، شیر، پودر خمیر مایه، نمک و شکر احتیاج دارید. شما می توانید خمیر این نان را زیاد درست کنید و تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید و هر زمان به آن احتیاج داشتید می توانید به راحتی درست کنید. برای اینکه حجم خمیر زودتر دو برابر شود شکر و خمیر مایه را باهم مخلوط می کنیم و باید یک در روی آن قرار دهیم، این روش بسیار پر کاربرد است. این نان همانند همبرگر تهیه می شود با این تفاوت که نان همبرگر را نیز خودتان درست می کنید. اگر غذایی را خودتان از اول کار درست کنید بسیار سالم تر می باشد. با تهیه این نان به طور حتم کودکان از آن استقبال می کنند زیرا شبیه غذاهای فست فودی است. می توانید این نان را به تنهایی تهیه کنید و از مواد میانی متفاوتی برای تهیه آن استفاده کنید.

نان شکم پر

مواد لازم

  • آرد شیرینی : ٣ لیوان تقریبا
  • تخم مرغ : ١ عدد
  • شیر یا اب ولرم : ١ لیوان
  • روغن مایع : ۶ قاشق غذاخوری
  • پودر خمیر مایه : ١ قاشق مرباخوری
  • نمک : ١ قاشق چایخوری
  • شکر : ٢ قاشق چایخوری
  • مواد میانی:
  • گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم
  • پیاز : ۱ عدد
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • پودر سیر : به مقدار لازم
  • آرد سوخاری : به مقدار لازم
  • پنیر ورقه ای : ۴ عدد
  • تخم مرغ : ۱ عدد
  • وانیل : به مقدار لازم

مراحل پخت

  • مرحله ۱

    ۱ قاشق چایخوری شکر، شیر ولرم و پودر خمیر مایه را باهم مخلوط کنید.

  • مرحله ۲

    ١٠ تا ١۵ دقیقه به آن زمان دهید و حتما در حین استراحت درپوش روی آن بگذارید.

  • مرحله ۳

    سپس ٣ قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.

  • مرحله ۴

    تخم مرغ، بقیه شکر و نمک را با همزن بزنید سپس به آن مایع خمیر را اضافه کنید.

  • مرحله ۵

    ۲/۵ لیوان آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.

  • مرحله ۶

    بقیه ی آرد را روی میز بریزید و با خمیر ورز دهید.

  • مرحله ۷

    سپس خمیر آماده شده را درون ظرفی که چرب کرده اید بگذارید.

  • مرحله ۸

    روی خمیر را با سلفون یا پارچه بگیرید.

  • مرحله ۹

    به آن ١ تا ١/۵ ساعت استراحت بدهید تا حجمش دو برابر شود.

  • مرحله ۱۰

    در حین که به خمیر استراحت می دهید مواد میانی آن را آماده کنید.

  • مرحله ۱۱

    گوشت چرخ شده و پیاز رنده شده را باهم مخلوط کنید.

  • مرحله ۱۲

    نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و آرد سوخاری را اضافه کنید.

  • مرحله ۱۳

    سپس در روغن سرخ کنید.

  • مرحله ۱۴

    زمانی که خمیر آماده شد ورز می دهیم تا پفش بخوابد.

  • مرحله ۱۵

    به اندازه یک نارنگی از خمیر بردارید.

  • مرحله ۱۶

    خمیر را به اندازه گردی نعلبکی باز کنید.

  • مرحله ۱۷

    بر روی آن یک لایه پنیر ورقه ای میگذارید.

  • مرحله ۱۸

    سپس از مواد میانی و دوباره پنیر ورقه ای بگذارید.

  • مرحله ۱۹

    بعد خمیر را جمع کرده و گرد کنید.

  • مرحله ۲۰

    داخل سینی یا قالب موردنظر کاغذ روغنی بندازید.

  • مرحله ۲۱

    نان ها را با فاصله ١ سانت کنار هم بگذارید.

  • مرحله ۲۲

    سپس روی آن ها را با پارچه بپوشانید و بگذارید نیم ساعت بماند.

  • مرحله ۲۳

    سپس یک تخم مرغ، کمی وانیل و ١ قاشق شیر را مخلوط کنید و روی نان ها بکشید.

  • مرحله ۲۴

    سپس سینی را داخل فر گرم شده با دمای ١٨٠ درجه بگذارید تا طلایی رنگ شود.

  • مرحله ۲۵

    پس از نیم ساعت نان شما آماده است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

13 + = 23