top-bar-banner

کوفته سوبلی

کوفته سوبلی
کوفته سوبلی

کوفته سوبلی

غذایی که امروز تصمیم گرفتیم تا به شما آموزش دهیم یکی از کوفته های خوشمزه است که به کوفته سوبلی ایتالیایی مشهور است.

از مواد بکار رفته در این کوفته می توان به برنج ،پنیر پیتزا، گوشت چرخ کرده ،نخود فرنگی و آرد سوخاری اشاره کرد. همان طور که میدانید انواع مختلف کوفته وجود دارد و مشهورترین کوفته که نام آن حتما به گوش شما رسیده کوفته تبریزی است. کوفته قارچ،کوفته ازمیر با سس، کوفته مرغ، کوفته انار و گردو از انواع کوفته هایی هستند که ممکن است برای شما نا آشنا باشند.

کوفته سوبلی

کوفته سوبلی به دلیل دارا بودن تخم مرغ و برنج و گوشت چرخ کرده علاوه بر این که مقوی است بسیار خوشمزه هم هست. دلیل این که بسیاری از خانم ها کمتر در منزل کوفته تهیه می کنند این است که نگران وا رفتن کوفته های خود هستند. برا رفع مشکل وا رفتن کوفته چند راه حل ارائه می کنیم:

برای اینکه کوفته شما در آب وا نرود و پاشیده نشود حتما باید داخل کوفته از تخم مرغ و مقداری آرد استفاده کرد و پس از اینکه کوفته ها را در آب قرار دادید حرارت زیر آن را باید زیاد کنید و وقتی که آب جوشید حرارت را کم نمایید. راه حل دیگر این است که در مواد اولیه کوفته از عدس خام چرخ کرده استفاده کنید.

همان طور که گفتیم در کوفته سوبلی از نخود فرنگی هم استفاده می شود. نخود فرنگی سرشار از ویتامین C است و باعث جلوگیری از افسردگی می شود حافظ سلامتی قلب شماست و سبب کاهش وزن می شود به این دلیل که دارای چربی و کالری کم و پروتئین و فیبر بالایی است. وقتی صحبت از فیبر به میان می آید باید گفت که فیبر موجود در غذا سبب می شود شما برای مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشید و کمتر پرخوری کنید. همچنین نخود فرنگی به دلیل دارا بودن فیبرهای غیر حلال باعث جلوگیری از بروز یبوست می شود. همچنین مصرف نخود فرنگی باعث کاهش کلسترول خون می شود.


مواد لازم

  • برنج: 2 پیمانه
  • گوشت چرخ کرده: 1 پیمانه
  • نخود فرنگی پخته شده: 1 پیمانه
  • رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
  • پیاز: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • روغن: به مقدار لازم
  • پنیر پیتزا: 1 پیمانه
  • پودر سوخاری: 1 پیمانه
  • آرد سفید: 1 پیمانه
  • تخم مرغ: 2 عدد

مراحل پخت

  • مرحله 1

    در ابتدا برنج را بخیسانید.

  • مرحله 2

    سپس در آب جوش بریزید و مانند برنج معمولی دم کنید.

  • مرحله 3

    پیاز را داخل روغن تفت بدهید.

  • مرحله 4

    گوشت را به پیاز افزوده و خوب تفت بدهید.

  • مرحله 5

    سپس پنیر، نخود فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید.

  • مرحله 6

    برنج پخته شده را با تخم مرغ ،پودر سوخاری و آرد مخلوط کنید تا شبیه خمیر در بیاید.

  • مرحله 7

    اندازه یک گلوله از مخلوط برنج بردارید.

  • مرحله 8

    داخل آنرا با مخلوط گوشت پر کنید.

  • مرحله 9

    طوری که مواد کامل داخل برنج قرار بگیرد .

  • مرحله 10

    برنج را گلوله کنید.

  • مرحله 11

    سپس آنها را یکی داخل روغن انداخته و سرخ کنید.

  • مرحله 12

    سپس با رب گوجه و مقداری نمک و فلفل و آب سس تهیه کنید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه کوفته ها در سس پخته شوند

  • مرحله 13

    در نهایت آن را با سس به دست آمده سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

کالاهایی که دیده اید

معجون تقویت حافظه پروهیل
روغن شحم گاو
کپسول سرکه سیب
دمنوش لاغری تیما
قرص لاغری 12 گیاه